Boulangerie artisanale bio

Boulangerie artisanale

Du pain frais, bio et artisanal chaque jour dans votre magasin. Au Chêne Vert vous pourrez découvrir et savourer nos pains bio, préparés et cuits sur place.

Notre vedette est le pain à la farine de pur petit épeautre. Un régal !

Le petit épeautre

→ Le petit épeautre est un blé ancien. Patrimoine culturel des tables de Haute Provence, il est très bon pour la santé car il est riche en glucides, protides, minéraux et acides aminés essentiels. Considéré comme un véritable « alicament » le petit épeautre favorise la baisse de cholestérol et de sucre dans le sang, favorise le transit, a des propriétés anti-stress et favorise également le sommeil.

Boulangerie artisanale bio

Si vous aimez les pains spéciaux, au Chêne Vert nous avons de quoi vous combler. Vous y trouverez de délicieux pains aux olives, des pains aux graines de tournesol, aux graines de sésame ou aux graines de pavot.

Boulangerie artisanale bio

Nous confectionnons aussi des pains de différentes farines comme celle de kamut, une variété de blé noir ancienne, uniquement cultivé en agriculture biologique et dont la valeur nutritive est remarquable. Nous utilisons aussi de la farine de seigle (riche en fibres et pauvre en gluten), de la farine de grand épeautre (riche en protéines, magnésium, zinc et fer), de la farine de châtaigne (douce et sans gluten) ainsi que de la farine de blé bio complète ou non.

Tous nos pains peuvent être tranchés et commandés par avance.

Il vous est également possible de nous faire des commandes particulières pour la réalisation de vos propres pains spéciaux (fruits secs et noix diverses), sous condition de nous fournir à l’avance votre garniture.